PEYRIGOUX

WEICHE TEXTUR: Zart schmelzend, feines Herz
MILDER GESCHMACK: Nussig, Frisches Herz

Der 1960 im Herzen des Périgord pourpre kreierte Peyrigoux ist das Ergebnis des einzigartigen Know-hows der Käserei in Saint Antoine-de-Breuilh. Seine Herstellungsmethode wird als "laktisch" bezeichnet, mit einer Reifung von aussen nach innen, die ihm ein frisches und schmelzendes Herz verleiht.

BEILAGEN:
- Fruchtiger, trockener Weisswein
- Trockenfrüchte wie Nüsse Trauben, Pflaumen