LE PAILLÉ

WEICHE TEXTUR: Cremig, bröckeliges Herzstück
AROMATISCHER GESCHMACK: Rahm, Stallnote

"Le Paillé" ist eine kleine französische Spezialität, die in der Region des Pays de La Loire hergestellt wird. «Le Paillé» reift während zwei Wochen und hat seinen Namen von «Paille», dessen Farbe an die seines Teiges erinnert.
Die Käser, die auf ihr Know-how und ihre Tradition zurückgreifen können, reichern die Milch vor dem Laben mit Rahm an, um dem Paillé nach zwei Wochen Reifung diese Geschmeidigkeit und diese einzigartige Cremigkeit zu verleihen.»

BEILAGEN : 
- Trockener Weisswein mit fruchtigen, spritzigen Noten
- Obst (Äpfel oder Birnen)