HEUBLUMEN-KÄSE

HARTE TEXTUR: Cremig
AROMATISCHER GESCHMACK: Herzaft bis würzig

In der Käserei Stofel im Toggenburg wird der Heublumen-Käse hergestellt. Dieser besondere Käse wird mit frischer Milch aus der Region hergestellt und mit Heublumen eingerieben. Seine Rinde verleiht ihm eine zarte blumige Note. Als Kreation des Ehepaars Stadelmann ist dieser Käse mittlerweile in den Geschäften von New York und Chicago zu finden. 

BEILAGEN:
- Rotwein Typ Merlot, Pinot Noir und Syrah
- Früchte- oder Roggenbrot, Zopf