EPOISSES BERTHAUT AOP – cheesebar.ch

GARANTIERT FRISCH

Kostenloser Versand ab 55 CHf und für alle Käseplatten und Boxen

EPOISSES BERTHAUT AOP

WEICHE TEXTUR: Cremig, bröckeliges Herzstück
KRÄFTIGER GESCHMACK: Herzaft, Noten von Holz

Der Epoisses wurde vor 500 Jahren in Burgund geboren und ist ein einzigartiger Käse. Am Ende des Zweiten Weltkriegs vom Aussterben bedroht, haben Robert und Simone Berthaut diesen Käse 1956 wiederbelebt. Die heute durch die AOP geschützte Käserei Berthaut geht über die AOP-Vorgaben hinaus mit 5 Wochen Reifezeit und bis zu 9 Abreibungen, angereichert mit Marc de Bourgogne.

BEILAGEN:
- Kräftiger Rotwein oder Weisswein Typ Chardonnay
- Lebkuchen, Aprikosen (getrocknet oder als Marmelade)

KOSTENLOSER VERSAND AB 55 CHF UND FÜR ALLE KÄSEPLATTEN UND BOXEN