AU BOUCHON

WEICHE TEXTUR: Cremig und schmelzend
AROMATISCHER GESCHMACK : Säuerlich nach frischer Milch

Au Bouchon hat eine ungewöhnliche Geschichte: die Geschichte von Christian Lombart, einem weinverrückten Käser, der von einem Käse träumt, der seine beiden Leidenschaften vereint. Inspiriert von den Weinbergen, die die Käserei in Saint Antoine de Breuilh umgeben, in der er arbeitet, kreierte er 2015 "Au Bouchon": einen Käse, der in seiner Mitte einen Korken hat. Dieser sorgt dafür, dass der Käse in der Mitte nicht zusammenfällt, wenn die Reifung den Teig geschmeidiger macht.

BEILAGEN : 
- Trockener Weisswein typ Sauvignon
- Nussbrot