CHLÖISU-CHÄS

TEXTURE MI-DURE : Crémeuse
GOÛT DOUX : Notes fines et fleuries

En te rendant dans le petit village de Sumiswald dans l'Emmental, juste après la place principale, tourne au fond à gauche. C'est ici que tu trouveras la fromagerie de Vreni et Niklaus Käser. C’est ce dernier qui créa la recette d’un délicieux fromage à la crème, le Chloisu-Chäs.

ACCORDS :
- Pinot noir, Chasselas
- Radis rouge, pain grillé