ADARRÉ RESERVE

TEXTURE DURE : fondante et crémeuse
GOÛT AROMATIQUE : fruité et acidulé 

L'Adarré, c'est un mariage entre le lait de chèvre et de brebis. L’Adarré tire son nom d'un sommet dans les Pyrénées françaises, proche du lieu de production de ce fromage. Il est affiné pendant 7 mois afin qu'il puisse développer ses notes fruitées.

Son créateur, Rodolphe Le Meunier, est un fromager issu d’une famille de fromagers et d’éleveurs de chèvre. Son talent et son exigence de qualité sont reconnus à l'international, et lui valent le titre de Meilleur Fromager International en 2007.

ACCORDS :
- vin blanc riche ou rouge moyennement intense
- confiture de fruits rouges